Término solicitado: FOX, PATRICK F.^RED/(22)
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Tipo de Docum.: | enciclopedia |
Título: | Encyclopedia of dairy sciences |
Autor: | Fuquay, John W.. ed; Fox, Patrick F.. ed; McSweeney, Paul L.H.. ed |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | 2.ed.. London, GB; New York. US. Academic Press. 2011. |
Pág./Vol.: | 4v. |
Notas: | vol. 1: A-C; vol. 2: D-I; vol. 3: L-N; vol. 4: O-Y. |
Descriptores: | Leche; Productos lácteos; Enciclopedias |
Ubicación: | CITIL/398; CITIL/399; CITIL/400; CITIL/401 |
Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
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